Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει στο ΟΡΕΝ bagels, τα διάσημα νεϋορκέζικα κουλούρια, με guacamole που είναι ιδανικά για brunch.

Υλικά για την ζύμη: 500 γρ. αλεύρι (μισό λευκό – μισό ολικής άλεσης), 320 γρ. χλιαρό νερό, 12 γρ. (1,5 φακελάκι) μαγιά, 1 & 1/2 κ.τ.γ. ζάχαρη, 1 & 1/2 κ.τ.γ. αλάτι, 1 κ.σ. μαγειρική σόδα και 1 ασπράδι αυγού για το άλειμμα. Υλικά για το πασπάλισμα: σουσάμι ή παπαρουνόσπορο. Υλικά για την γουακαμόλε: 2 αβοκάντο(ώριμα), 1 τομάτα (χωρίς φλούδα), 1/2 κρεμμύδι, χυμό από 1 lime , φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και αλάτι.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ολες οι Ειδήσεις

Ειδήσεις Top Stories

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr

Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Κάνε Like στη σελίδα μας στο facebook